餃子

今日はね。

皮を中力粉で作ったら
外はカリカリ
焼いてない蒸し状態のところは
もちもちでなかなか
いけました、、
ただ、市販の皮だと
何個でもつつめるけど
自家製の皮だと
たいがいしんどいので
何個もできないし
だんだん大きくなってしまいます。

今度時間のあるとき
ゆっくり餃子の皮づくりに挑戦してみます。