信さんの日記

日々の出来事や思いを綴ります
大好きな花の写真も・・・

梅漬け・・・

2014年06月30日 18時16分05秒 | 日記

今日は、午前中は良いお天気でしたが、夕方から曇り空に変わってきました。

お昼前に、姉二人が我が家に集合しました。

ちょうど、私が中間にいるので、待ち合わせしたようです。

小さい姉がビールを買って持ってきてくれました。助かる~~~!

ここで,持ち寄りの物々交換です。

姉達は、昨日、田舎に梅を捥ぎに行ったので、野菜も届けてくれました。

今年は梅が少なかったんですが、それでも12キロは採れたようです。

父が亡くなって7年。手入れをしないし、剪定もしないので病気が付きはじめ、

木が上に伸びて高くなり、捥ぐのがを大変になって来てると・・

その内に枯れてしまうだろうし、歳をとって捥げなくなるから、恵みは大事に頂こうと。

父が亡くなって暫くは、捥ぐこともしなくて、梅は買って梅酒を作り

梅干しは父が居る頃に、母が漬けていたのを、頂いていました。その母も亡くなり

ご近所さんが、お父さんが植えられたんだから、勿体ない、捥いであげなさい・・と言われ

3年前から、捥ぎはじめ、小さい姉が梅干し漬けをしたら、大人気で・・・

今年も二人で10キロ漬けてくれるようです。

姉二人は確実に母の味を引き継いでくれています。(私は何もしません。甘えています)

 

 今年は梅が少ないと言ってたし、捥ぎにいかれないので

お店に南高梅があったので、早めに日本酒で漬けました。

去年、瓶を壊して、大失敗をしたので、今年は大切にあつかっています。

美味しい梅酒が出来ますように

来年は沢山、実が付きますようにと、お礼肥やしをして帰ったそうです。

 

 

 

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
信さんへ (アンコちゃん)
2014-06-30 20:35:58
思い出の梅の木の梅干
を付けられるなんて幸せですね
我家は、私は、食べ無いですが、
毎年6~7kg付けます。
梅酒、作ってもあげるばかりなので、
作るのをやめました。
ラッキョも付けますが、
私だけが、食べます。
今年も付けました
梅ゼリーをつくられると
美味しいですよ
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アンコちゃんへ (信さん)
2014-06-30 21:03:18
私も梅酒飲むより、人にあげるほうが多いような
気がします。喜ばれるとつい・・あげて、貰ってですね。
梅干しは何時も、和歌山で買ってかえります。
折角漬けてくれているのにね。
梅ゼリー随分前に作りました。又作って見ます。
らっきょは毎年1キロ漬けますよ。
体に良いと言われるので1キロで一年あります。
何もしないけど、この季節だけは頑張ります。
返信する
立派な梅酒 (NIMO)
2014-06-30 21:36:57
信さん、すごいですね~ たくさんですね、飲んだら大変! だからあちこちにおすそ分けですね。

梅干しもお姉さんたちに甘えて、妹はいいな~
私は何もしないので、お金を払って買います
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NIMOさん (信さん)
2014-06-30 22:26:10
日本酒で漬けたのは、飲みやすいから
最近ちょっと、寝酒で・・・癖になりそう。
NIMOさんの気持ちがわかりそう。

前々回の木の実、やっぱりブラックべりーでしたよ。
今日、ご主人に出会ってききました。
甘味が無いのは、上にあった桑の木でした。
黒くなったら自由にどうぞ・・って言われたから
お味の感想をまた知らせます。
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