干し柿と渋抜き柿が届きました

今朝は寒かったです。

この秋一番の寒さだそうですが、お部屋は17℃でした。

エアコンが必要になりました。

 

姉が、柿を持って来てくれました。

干し柿と、渋抜き柿を。

干し柿は、11日に貰って干したものです。

食べ頃に乾いていました。

 

この柿はねぇ～～人にあげられないんです。

 

皮をむいた柿をバケツに入れて持ち上げたら、

バケツの取っ手が折れて、コロコロ転がったんです。

砂が付いたので、熱湯で綺麗に洗って干したけど

残っているかもしれないので・・・

 

食べて大丈夫でしたが、あれでもねぇ～解りません。

ガリーってあったら困るので、あげられない。

私達が食べるしかない。

まだあるから、しっかり食べて…って言うけど

そんなに食べられませんよねぇ～～～

凄く甘いので、太りそう！

 

18日に40個干した物が順調に乾いているそうです。

これこれなら、あげられるし、冷凍保存できます。

 

渋抜き柿も、しっかり渋が抜けて美味しい！

 

柿のへたの芯を取って、へたを焼酎につけてナイロン袋へ。

袋に霧吹きで焼酎を吹いて、5日間おいた。

 

袋から出して陽に当てるけど、

当てすぎると柔らかくなるから、これが難しいらしい。

お天気が程々で丁度良かったのかな。

 

買えば1個100円余りはするから、有難い！

渋抜き柿、大好き～～～～毎日食べられます！