フランスパン、さすがのパン屋エクラン
パン屋激戦区にあって、
素通りしがちだった
ルック商店街のパン屋エクラン。
今日は野菜スープを作ったので、
アンチョビトーストに合うかもと、
夕方、噂の
「アンチョビトーストの素」と
バゲットを買いに出かけた。
お店に入ってすぐに
アンチョビトーストの素をゲット。
あってよかった。
横の「ハチミツチーズクリーム」も
気になる。今度。
すぐにバゲットのコーナーへ。
バゲットも、あってよかった。
これで買い物は終了と
思いきや、大好きな
カツサンドがあったので
これもトレーに。
帰ってすぐに、
バゲットをカットして、
そのまま食べてみる。
自慢のフランスパンだけあって、
まわりカリっ、
中は軽いけど粘ってくる。
うん、旨いね。
それから、
アンチョビトーストの素を
付けたのと、
付けないバゲットをトーストする。
付けないバゲットから。
まわりカリッカリに。
中はトーストしないときの
3倍はねちっと重くなっている。
軽くトーストした
フランスパンなら、
パン激戦区でも
てっぺんに行けるかも。
そして、
アンチョビトーストの素を
付けて焼いたフランスパンは、
もっとすごかった。
小洒落たパルで
食べるより、
お高いイタリア料理店で
食べるより。
濃厚に絡み合った
オリーブオイルとアンチョビが、
まわりカリッカリ、
中はねちっと重くなった
フランスパンと
一体となっていく。
こんなすごい素、
220円税込で売っていいの。
みんな、
アンチョビトーストは
自宅で食べちゃうよ。
友人宅への手土産にもいい。
☆アンチョビトーストの素 220円税込
バゲット 280円税込
→boulanjerie ECLIN エクラン
杉並区高円寺南2-21-9 木下ビル101
↓カツサンドもおいしかったです。やわらかい食パンに厚めの豚カツ。180円税込、これも安いね
↓おすすめのフランスパンは、作り方が違うらしい。店前の黒板に書いてあります
↓おまけ。赤ちゃんが背負う一升パンをオーダーで作るらしい。店主、2000円くらいと言っていた
