今日は”豚・肉豆腐”です
具材(白ネギ＋豆腐＋エノキ）
水200㏄ 白だし＝1
醤油：酒：味醂：砂糖：生姜＝2：2：2：S1：適宜
白だし＝めんつゆ(2倍)：ほんだし：塩＝1：S1：少々
ネタ元では砂糖なしでしたが、全体にボケボケでした
酒と白だし要らんかな･･･ウチ流の味の方がええわ
明日は味を付け直して”すき焼きうどん”にしようかな
今日は”豚・肉豆腐”です
具材(白ネギ＋豆腐＋エノキ）
水200㏄ 白だし＝1
醤油：酒：味醂：砂糖：生姜＝2：2：2：S1：適宜
白だし＝めんつゆ(2倍)：ほんだし：塩＝1：S1：少々
ネタ元では砂糖なしでしたが、全体にボケボケでした
酒と白だし要らんかな･･･ウチ流の味の方がええわ
明日は味を付け直して”すき焼きうどん”にしようかな
