愛妻の広島の伯母さんから牡蠣が届いたので
予定変更で”牡蠣フライ”に”牡蠣佃煮”です
片栗粉：メリケン粉＝各同比率 水溶き
パン粉を塗して揚げてます
「カリっとジュワー、美味しい」
卵を絡ますよりも美味しいですよ
それに”牡蠣佃煮”
酒：味醂：醤油：砂糖：生姜＝2：3：2：0.5：S1
約10分 煮絡めてます
此れはお酒のお摘みだわ 美味しい
愛妻の広島の伯母さんから牡蠣が届いた
「明日牡蠣土手鍋🍲する？」
亡母方・亡伯父(広島)さんから小学生の頃に
牡蠣が届いたら おじい(亡父)が「土手鍋」作った
大人になったら牡蠣の旨味が分かるようなったけど
小学生が土手鍋なんて食わんって
普通の水炊きでも食べたくなかったのに･･･
あの頃 牡蠣も土手鍋が大嫌いやったわ
今日は”カシワ・めんつゆマヨあおさM”
カシワは軽く塩胡椒と片栗粉を塗して
めんスープ：マヨ：あおあ＝S2：2：適宜
めっちゃ香ばしい匂いが食欲そそります
それに”ちくわ・白ネギめんつゆ卵”
具材(ちくわ＋白ネギ)を細かく刻んで
卵：めんスープ＝1個：S1
此れも めんスープが良い仕事してます
当時 工具関係や部品買い出しは、日本橋に･･･
二宮無線や五階百貨店付近を用もなくウロウロ
(上新電機は、高いし嫌いなので行かない
)
お昼は 決まって「こけし」でした
メニューは とんかつ丼と とんかつカレーのみ
(かつ丼じゃなく とんかつと表記されてる)
濃い口醤油で茶色の強い卵綴じに
グリーンピースが数個乗っかってた
丼じゃなくセパレート(別皿)にした方が高級に感じて
セパを注文してたわ
今やオタクの店舗ばかり、オタ店の客引きを警察が
指導したって報道してて思い出しました
今日は”豚・オイマヨカツ”です
豚は オイス：マヨ＝各1 絡めて
パン粉を塗して少量の油で焼いてます
思ったよりヘルシーになりました
それに愛妻のリクエストで”里芋煮っころがし”
義妹のお父さんから届いたお野菜
里芋(500g)を軽く炒めて
水：酒：砂糖＝400㏄：100㏄：2 落し蓋10分
醤油：ほんだし＝2：S1 追加して 更に落し蓋10分
ヤワヤワに仕上がり、美味しかったわぁ
トロトロで絡むほどにならず”にっころ煮”です
寒いので手っ取り早く温もる”ラーメン🍜”です
マルちゃん正麺「醤油味」は、美味しいわ
次回は「サッポロ一番・味噌」か あらよ「出前一丁」
買うてくる予定です
今日は”カシワ・甘辛照り焼き”
醤油：味醂：砂糖：生姜：にんにく＝1：1：1：適宜：適宜
何か思ってた味になってない･･･何で???
生姜＋にんにくが邪魔した
❓
それに”ちくわ・えのき卵焼き”
具材(ちくわ＋えのき＋ねぎ)に
卵：めんつゆ：片栗粉＝1個：S1：S1
外れなしの味です
今日は”焼き飯”です
具材(ベーコン＋焼豚＋白ネギ)を加えて
味王：醤油：塩胡椒＝S1：S1：適宜
ちょっと醤油で何時もより香ばしい
「焼き飯美味しい」
お握りもええけど、焼き飯もええわぁ
元上司のお酒での失敗
楽しくたっぷり十二分に呑んでから
21時頃 長田駅(地下鉄)から生駒駅に･･･
其の後
23時頃 気づいたら難波駅に居てたって
終電間に合わずに生駒までのタクシー代が
お酒は怖いですね
2016年6月購入の携帯電話が未だに活躍中
リタイヤでほぼ在宅なので
①全てPC(ネット)検索する
②メール送受信のみ(自己発信の電話通話は無し)
③毎月未使用分の翌月持越し
全然買い換える必要が無いから全て無視
ショートメールで買い替え案内
携帯電話に着信(登録外着信拒否)
家電にも着信(知らん顔で無視)
買い替え お買い得情報の郵便(ゴミ箱直行)
docomoからシツコイ買い替え案内が届いてます
余程 暇なん???
今日は”豚・キャベツオイス卵炒め”
豚は軽く塩麴 片栗粉を塗して
卵：醤油：味醂：オイス：砂糖＝1個：1：1：1：S1
それに”白ネギ・甘辛レンチン”
白ネギ レンチン(600w＊4分)
めんスープ：鰹節＝1：0.5袋
此れ簡単一品で美味しいですよ
徳島出張で急に変更でビジネス旅館に予約した･･･
満室だが何とか融通するとのこと
チェックインしたらは 三畳くらいの小部屋
まぁ、寝るだけやから「しゃあない」と思ってたら
旅「ここじゃ狭いから、部屋を･･･」
部屋は「宴会場(4～50畳)」で ど真ん中に布団敷いてあった
嫌がらせか❓
あれやったら融通してくれんでええから断ってくれ
近隣のカラオケ喫茶が閉店して
ショットバー
になった 開店時間21：00～
駅近のショットバーは 18：30～
駅前でも難しいのに、駅から約10分の場所に何で???
ほぼその時間に行き交う人も居らんのに･･･
此処に開店した意味が訳わからん
広島支店の近くに犬の居る喫茶店があった
ドッグカフェ
じゃなく
単に店主の飼ってる犬🐶が店内に居るだけ
同僚「あそこ行かない方が良いですよ」
何でって聞いたら、抜け毛と犬臭で･･･
想像するだけでも痒くなりそう
何時も開店休業状態って･･･めっちゃ気になり
外から覗いたら暇そうなマスターと目が会いました
今はどうなってるかなぁ???
Googleマップで見たらカラオケって看板でてた
外装そのままなので店内も･･･誰もいかんやろうなぁ
今日は”カシワ・ピカタM”です
カシワ(150g)は軽くメリケン粉を塗して
卵：粉チーズ：塩胡椒＝1個：2：適宜
ソース ケチャ：ウスター：蜂蜜＝1.5：1：S1
それに”さつま芋・塩バター焼き”
さつま芋(200g)は レンチン(600w＊5分)
バター：砂糖：塩＝15g：1：少々
「美味しい、大学芋より遥かに」
此れお試し価値アリ
手軽でメッチャ美味しい
