なんじゃ こりゃー！
房総半島の道の駅、冨楽里とみうらで見つけました。
おおきい！何キロ？バット？？？
道の駅の方が〝おいしいですよ”と言われるものですから購入しました。
上の方の１０ｃｍ位を切って皮をむき、１㎝位の輪切りにして醤油、砂糖、味醂などで
味をつけて煮しめにしてみました。柔らかくて、アクもなくおいしいごぼうでした。
こんにゃくや鶏肉と炊き合わせたり、かき揚げにもしてみようと思います。
でも、１００人分のかき揚げができそうです(ー_ー)!!
１月５日晴天の暖かい１日鎌倉に出かけました。
まず、江ノ電に乗って中学の修学旅行以来５０年ぶりという義妹の希望で鎌倉大仏へ。
私は初めて大仏さんの胎内も見学しました。長谷観音さんも１年の無事をお願いしました。
ずーと昔、ここで家族４人がおみくじの凶をひいて、残りの１人も小吉だったことがあります。
ほんとにその年の私は良い事がなかったです・・・というか大病しました(ー_ー)!!
で！今回は末吉でした・・・末吉って何一つ良い事書かれてないですよ。
夫が“気を付けて暮らしなさいということだよ”とか言うもので マ そういたします。
続いて江ノ電に乗って江の島に行きました。
私は江の島を日本のモンサンミッシェルと呼んでいます。
シラス丼を食べて元気を出して江の島神社を目指して
もちろんエスカーに乗って行きました。結構広いですね。
丁度サムエルコッキング苑では２万本のウインターチュウリップが見ごろでした。
岩屋方面に降りて魚見亭で一服してから弁天丸に乗ってビユーと７分で島の入口まで帰ってきました。
お天気が良くて、海はおだやか、富士山まで見え、楽しい１日でした。
あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いします。
箱根駅伝どうしてこんなに人々を熱くさせるのでしょうか？
母校の伝統と仲間とのきづな、襷をわたすという強い気持ちを
背負って頑張る姿がたまりませ～ん！
私も１年頑張ろうっと(*^。^*)
今年の目標 料理本を完成させる！