新鮮なアジが１匹８０円で売っていたから２匹お買い上げです。
１匹はアジの開きにして１匹は今夜の肴にしようっと
アジをきれいに開いてよく洗ったら塩水に漬け込みます。今回はすぐに食べるから３０分位漬けました。
ペーパータオルでよくふいて
日陰の風通しがいい場所で干します。
今回は６時間くらい干しました。
隊：何やってるの？
留：明日のおかずを作ってるんだよ。
隊：マメなおっさんだね。
６時間干したらこんな感じで出来上がりました。
１匹８０円の干物の完成です。
明日の朝食が楽しみです。
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試食は明日ですよ。
