大会後全く走っていない
アヌリート鬼若です
二十四節気、大雪
の今日 2年ぶりに鬼農沢庵を漬ける事と相なりました
2012年 鬼農沢庵http://blog.goo.ne.jp/oniwakadanna/e/fe0691e3b22850c7c3d8ba68ed239de1?fm=entry_awc
2013年 和食http://blog.goo.ne.jp/oniwakadanna/e/7017bd2554e1c70114286814c471060e
頼んでおいた漬け大根をお客様がドカッ
と持ってきてくださいました
大根100本”戦場”
いや、１００本”洗浄”開始です
たわしで綺麗に泥を落とします
二本にして葉を紐で縛ります
そして、
神ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
おしら様登場！
いつも思いますが、こういった野菜は
”はねだし”（規格外品）といって市場には出せないんです。
特にこの漬け大根は地中深くもぐっているので、
割れ、曲がり、折れ、腐りなど沢山出ます。
でも破棄なんてもったいない
おしら様が悲しみます
すべて残らずありがたく頂戴いたします
そのまま生でも
いけます
そして干します
せっせとせっせと
そしてようやっと大根吊るし完了
全子相伝
鬼農
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