いつものお世話になっております
御仁から
羆さんが届きました
北海道で捕った羆さん
の
あんよです
この羆さん400ｋｇ近くあったそうです
生で食してしまえる程
血がなく
食べてしまう
プロ中のプロさばきなのです。
分かる方はこのお肉を見ればわかると思います。
”お皿”に”血”が付きません
”皿”に”点”が付いちゃだめだそうです（笑）
とりあえず塩コショウでいただきました
少々固いですが焼き方にもよります。
命に感謝
鬼農
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鬼農
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