今日の晩御飯。

手作りギョーザです。

皮は全粒粉強力粉１００％の手製です。

具は、自家製のキャベツ、冷凍してあった自家製のニラ、

干しシイタケ（小学校で作られた物）、玉ねぎ、出し醤油を作った鰹節の粉末、ごま油、塩、胡椒です。

揚げ餃子と焼き餃子の二種類作りました。

因みに、写真は焼き餃子です。

孫達も皮を作るお手伝いをしてくれました。