風の強い一日でした。

洗濯物は飛ばされ・・・

外を歩いていると飛ばされそうでした。

今日の晩御飯はカレー・・・

野菜カレーです。

玉ねぎ、人参は定番ですが・・・

里芋、カボチャ、大根、キャベツ。

出し醤油を炊いた鰹節粉、大蒜の粉、唐辛子。

オリーブオイルで炒めて、塩・コショー

後は圧力鍋で三分。

野菜は溶けてスープカレーになります。

市販のルーを半分入れて出来上がりです。

ルーが少なくても野菜のとろみで充分。

美味しいカレーが出来ました。