１１月１６日（土）おすすめ品 福岡のサバ

ザバのおいしい季節になりました。
本日物九州福岡産のサバで
身がしまり、脂の乗った食材です。
サバを三枚におろし
荒塩で約１時間塩をし、後水洗いしたのち
酢に約１０分～１５分漬け込みその後
冷蔵庫で冷やし身を締めてください。
出来上がり後　中骨えを丁寧に抜き
薄皮は酢で漬け込んでますので、
かんたんに、むけます。
これがきずしのレシピ！