メニュー発表 (T-シェフ

当日のメニュー案です。
旬の食材と無駄を出さないレシピ、「簡単おいしい」MCTメニューです。

●前菜盛り／造り（さんまorぶり）焼きレンコン、柿とクリームチーズのサラダ

●さんまの蒲焼き
●豚ときのこのバター醤油炒め
●簡単ポトフ

●新米「ひのひかり」のきのこごはん
以上です。
ぐっさん新米２合お願いします。

次回開催日を11月16日（土）に変更します

次回の開催日を11月16日（土）の夜間　午後6時～午後9時30分に変更します。
買出しは、午後5時30分から、いつものDELISTA（天満橋駅出口付近）です。
よろしくおねがいします。

参加確認をコメント欄にお願いします。

メニュー発表 (T-シェフ）

メニュー発表 (T-シェフ)2013-09-12 12:38:01お待たせしました。21日の再開メニューです。
●和風カルパッチョ（造り盛り合わせ）
●鯖の竜田揚げ
●鶏肉と旬野菜のオイスターソース炒め
●わかめとネギのスープ
●豚キムチの炊き込みご飯
以上、現在参加4名ですので手早く、安くおいしいそうなメニューにしました。ぐっさんには申し訳ございませんが、これにビールとお酒が有れば…
ぐっさんにお願い。お手数ですが、調味料等在庫確認お願いします。

H25.9.17現在の調味料等の在庫状況
だしコンブ　 　少々
塩　　　　　 　250g
さとう　　　 　300g
ふえるわかめ 　20g
薄力粉 200g ＋　500g
天ぷら粉　　　　 300g
キャノラー油　　 300g （賞味期限 2013.6.15)
ゴマ油　　　　 30g（少々）
いため油　　 100g（賞味期限　2013.4.20)
生しょうが １本
生しょう油　　　100ml(賞味期限　2014.3)

　爪楊枝　ふきん　サランラップ

他の調味料は、賞味期限　２０１２年以前でしたので廃棄しました。
　

2月10日のメニュー (T-シェフ)

前菜盛合せ
サーモンとアボガドのカルパッチョ
たこのガーリックソテー
生ハムのチーズ巻き
シーフードトマトパスタ
鱈のムニエルマスタードソース
鶏のトマトソース煮

以上の予定です。これにスパークリング、赤、白ワイン等はいかがでしょう？
これだけを見ると…？ですが、意外と簡単、うまい！
コストを抑えるためできるだけ仕入れて行きます。
新年最初のMCTちょっと張り込んで楽しみましょう！

11月18日（日）の予定

メニュー (T-シェフ) 2012-11-12 00:46:51
開催日も近づいて参りましたが、現在参加表明がOさんを入れて５名です。
開催予定日より季節も進み晩秋となり、ぐっさんの立てたメニューを若干改訂させていただきたいと思いますがいかがですか？

前菜／鶏わさ
焼き魚／鯖の塩焼きまたは、鰤の塩焼き
煮物／筑前煮
汁／中さん特製みそ汁
揚げ物／精進揚げ（野菜の天ぷら）
飯／きのこご飯
香の物／残り野菜の即席漬

以上
ぐっさんにお願い、お米３合ご持参ください。
また、以下の調味料の確認をお願いします。

白だし、さけ、みりん、醤油、味噌、わさび、の在庫状況

料理酒　500mi位（賞味期限 11.11.9)

みりん　200mi 位（賞味期限 2012.5）

濃口醤油 100ml位（賞味期限 2013.4 YG)

白だし　300ml弱（賞味期限 11.12.15)

味噌なし　わさびなし　以上です。

お米は、ヒノヒカリの新米を持参します。

次回は、１１月１８日（日）夜間（午後６時～９時３０分）で予約しました。

参加予定者が、４人にならなかったので、やむなく延期しました、本年４回目（通産５０回目）の
例会を、１１月１８日（日）の夜間（午後６時～９時３０分）で予約しました。

メニューは、９月２３日に予定していましたしみじみ秋定食で行いたいと思います。

さんまの塩焼き

筑前煮

きゅり、なす、みょうがの浅漬け

中さんへのリクエスト味噌汁

秋野菜の天ぷらと豆腐の湯葉揚げ

鶏のささみのたたき

きのこのたきこみご飯

参加確認の投稿よろしくお願いします。

参加人数が少なくキャンセルすることもあり得ますので、参加・不参加の連絡は、必ず１週間前の１１月１１日（日）までにお願いします。

ぐっさんは、参加予定です。

次回の開催日について

次回の開催日ですが、メンバーの可能日が合いません。
大幅に延期して、1月以降の開催にするか、
比較的集まることの可能性がある11月18日（日）の夜にするかです。

提案ですが、11月18日（日）の夜間、午後6時～9時30分で、予約し、参加者が4人に達しないことが、わかった時点で直ちに1月以降に延期するかだと思うのですが、そうしてかまいませんか。

このことについて、私（ぐっさん）以外、3名の方の了解が得られることが確認できましたら、できるだけ速やかに、ドーンセンターに予約したいと思います。

その時点で、当該日・時間に先約がありましたら、1月以降に延期ということになります。
ご了解お願いします。

今日現在の、ドーンセンター調理室予約状況

今日（9月23日）の例会は、中止にします。

本日、予定していましたＭＣＴ例会は、9月23日（日）午前8時30分現在、4名の参加に達しませんでしたので、残念ながら中止します。(Ｔ-シェフさん、金ちゃんさん申し訳ございません。）

次回の開催ですが、
Ｔ-シェフの可能日　10/20、27、11/10、17、24各土曜
ぐっさんの可能日　 10/20、27、11/17、24各土曜

です。

メンバーの皆さんへのお願い
次回の会場の申し込みをできれば9月29日（土）にしたいので、
今週中（9月23日～28日）に10月、11月中の参加可能日と
企画のご投稿をお願いします。　

9月23日（日）のメニュー（案）

9月23日（日）　午後6時からの定例会（7年ごし記念すべき通産50回目）のメニュー（案）を発表します。
ＭＣＴの原点回帰で、贅沢品はつくらないメニューです。


さんまの塩焼き

筑前煮

きゅり、なす、みょうがの浅漬け

中さんへのリクエスト味噌汁

秋野菜の天ぷらと豆腐の湯葉揚げ

鶏のささみのたたき

きのこのたきこみご飯



緑色の文字の部分をクリックするとレシピがでます。

ご意見、参加表明おねがいします。

日時　9月23日（日）　買出し5時30分　ＤＥＬＩＳＴＡ

次回のソーメンと魚について (Toshi)

2012-07-19 21:37:02cookpad.comから選びました。
買い出しはいつもの感じでご協力お願いいたします。
Ｔ-シェフ 適宜量の島の光と冷酒よろしくお願いします。
中さんの〆の味噌汁はもちろんですが・・・

1.野菜たっぷり！そーみん(素麺)ちゃんぷる
2.梅と野菜～スタミナぶっかけ素麺
3.鱧の照り焼き
4.キスの天ぷら
5.たことキュウリの酢の物

あとカリカリにんにくの効いたカツオのたたきは外せないですが、少し多そうなので参加人数を見てからにしますね。