自家製パンに使おうと硬めに仕上げました
その前になくなるかな
手順
ブラックベリー 冷凍500ｇ
砂糖 250ｇ
レモン汁少々 仕上げに入れる
・ジャムは固め。かき混ぜながら中火20分
・漉した残りに水をいれ2番煎じ。
水あめが残ってたので入れた。
水あめが溶けて5分位火にかけた。吹きこぼれ注意。
2番煎じ：出来たてはシャバシャバ
水あめの力に期待、宜しくです
自家製パンに使おうと硬めに仕上げました
その前になくなるかな
手順
ブラックベリー 冷凍500ｇ
砂糖 250ｇ
レモン汁少々 仕上げに入れる
・ジャムは固め。かき混ぜながら中火20分
・漉した残りに水をいれ2番煎じ。
水あめが残ってたので入れた。
水あめが溶けて5分位火にかけた。吹きこぼれ注意。
2番煎じ：出来たてはシャバシャバ
水あめの力に期待、宜しくです
ブラックベリーの生をジャムにするという記事をあちこちで見たけど
冷凍のもあるの、、今度見つけたら買ってやってみる。
保存はきくのかな。
週末は久しぶりにボラでホームのお手伝いに行きます。大丈夫かなぁ、私。
毎日少しづつ収穫して冷凍保存してたのよ。
で、やっと収穫終了。ジャムになりました。
きっちり煮詰めて瓶も煮沸消毒。
瓶につめてふたを閉めてから更に煮沸すると
長持ちするようです。
＞大丈夫かなぁ、私。
ふふふ、ボランティアお疲れ様です(^^)v
きっと大丈夫で、ホームの方たちは喜んでくれるとおもうな～
我が家のブラックベリー、今年はかなりすっぱいです
真っ黒になっったのもすっぱい。
甘くする秘訣ありますか？
今日は埼玉で新記録ですね
ぱぷりこさんとこも４０度越えたかしら
体験したことのない暑さです
体調壊さないようにお気をつけください
私は思ったより酸っぱく感じませんでしたよ。
秘訣かー
ごめんね・・・わからない
私が酸っぱく感じなかっただけかな～
暑かったですよ！！
職場に着いたらもう汗だくで疲れちゃいました。
室内で仕事は良いですけど
帰り外に出たらまだまだ暑くて、
40,4度は私んとこです。死にそうです。
利用者様に暑いから外出られないよーー
死んじゃうからね～～
って、、そんなこと言っていいのかしらね。
でも言っちゃいました。
水分補給をうるさく言ったりして生き延びてもらってます(笑）