元気だったら駅弁フェアに出かける計画をたてる頃だが…。

駅弁手帳　№１０５　千屋牛すき焼き重

山陽本線　岡山駅

「千屋牛すき焼き重」



購入した日　　２０２３／０３／１６
購入した場所　京阪百貨店ひらかた店全国直送駅弁フェアにて
製造・販売　　三好野本店
価格　　　　　１，３０１円

　岡山県産の黒毛和牛「千屋牛」のしぐれ煮をふんだんに使い、タマネギ、シイタケなどをすき焼き風に配したお重になったお弁当です。

　「千屋牛」は、岡山県北西部の新見市で生産される黒毛和牛で、全国に広がるブランド牛の原点であるともいわれています。

　しぐれ煮はほどよい味付けで、ご飯と一緒に口に含んでも頼りなくもなく、食べ進めていってもしつこさを感じることもありません。しぐれ煮より少し深めに味付けされたタマネギやシイタケが、よいアクセントになっているのかもしれません。

　おかずに添えられた玉子焼きが甘めの味付けで、こちらはバランスを整える役割か。特筆すべきは、玉子焼きのとなりに鎮座まします紅生姜。手をつけずに食事を終えられる方も多いと思いますが、この紅生姜、昭和の人間にはとても懐かしい塩味、酸味のよく利いたもの。久しぶりに出会ったなぁ。