駅弁を食べに出かけたいなぁ

コロナ禍もあって、ずいぶん長い間駅売りの駅弁を食べていないです。元気な頃は､駅そばを食べた上に駅弁を食べるような大食漢でしたが、今や、１食の弁当さえ満足に完食できなくなってしまいました。

駅弁手帳　№１０４　ひつまぶし

東海道本線　名古屋駅

「ひつまぶし」

購入した日　　２０２３／０２／２４
購入した場所　京阪百貨店守口店諸国じまん駅弁とうまいもの大会にて
製造・販売　　松浦商店
価格　　　　　１，６８１円

　いつの頃からか有名になった名古屋のひつまぶし。これを駅弁に仕立てたのが、松浦商店さんの「ひつまぶし」です。写真のように、薬味や出汁が同梱されており、まずはそのままウナギの風味を楽しみます。続いて、薬味として添えられた山椒やのりなどをお好きな組み合わせで。最後は出汁をかけてお茶漬けのように流し込みます。

完璧？いや、何か物足りません。付け合わせは守口漬けで十分だし…。そうだ！温度だ！湯気が欲しいんです。味には全く不満はありません。ただ、例え駅弁であったとしても、香り立つ湯気の演出は、食欲や満足感を数倍にも数十倍にも拡げてくれるのではいでしょうか。無理なお願いをしているのは十分承知の上で、加熱式容器での提供をお願いできないものでしょうか。

スイーツ手帳 №０６４ カスドース

別ブログでは、「スイーツ手帳」も展開していました。

長崎県　平戸市

「カスドース」

開封日　　　　２０２４／１２／１８
製造・販売　　平戸蔦屋
入手方法　　　お取り寄せ
価格　　　　　２，５９２円／１０個入り

　甘いもの好きの私は、以前からこの「カスドース」に興味を持っていました。カステラを卵黄にくぐらせて、糖蜜で揚げるという、甘党にとって経験せずには居られない夢のような食べものに感じられたからです。「いつかは食べてやろう」とチャンスが巡ってくるのを待ち続けましたが、辛抱しきれず、この度ポチってしまいました。

　待ちに待った瞬間が訪れました。砂糖の結晶が表面を覆う黄色い直方体、「なるほど、これがカスドースという、私が長年追い続けてきた菓子なのか…。」食感は､意外とコシが強い。カステラというよりは、高級食パンのような歯触り。甘さも、見かけほどに甘くなく、何より油ではなく糖蜜で揚げてあるので油臭くないもは当然だし、胃がもたれる事もない。
　想像していたものとは違い、カステラ感が薄かったものの、予想通り面白い食べ物に出会うことができました。

　今回使用している皿ですが、私の誕生日に娘がプレゼントしてくれたものです。「何か欲しいものある？」と聞かれた私は、「荒々しくて、釉薬に頼らず、１辺の長さが１５ｃｍから２０ｃｍの陶器製の皿」という難題を押しつけました。いろいろ探してくれたようで、時間もかかりましたが、彼女も納得できる私好みの小皿を見つけてきてくれました。これから度々登場すると思います。　

趣味の世界（続き）

別ブログでは、「駅弁手帳」シリーズの他に、「機関車めぐり」というシリーズもありました。もちろん､実際に蒸気機関車が走っている時代にもう生まれていた世代ですから、実走している写真もあるのですが、各地で保存されている機関車も紹介しています。

機関車めぐり手帳　№０１５　鉄道博物館のＣ５７

Ｃ５７型蒸気機関車
撮影日　　２０１４／０５／１０
撮影場所　鉄道博物館

　ターンテーブルでグルッと１周。見世物小屋的なイベント、あまりいい気はしませんでした。

趣味の世界

　こちらのブログを休んでいる間に、別のブログを運営していました。「鉄道と食」に関わるブログで、駅弁や各地の銘菓、そして地元大阪の「推し」などを記事にしていました。こちらのブログでも、たまに紹介してみたと思います。

　今日は、北陸新幹線延長開業前の福井駅で売られていた「ソースカツ丼」です。

駅弁手帳　№１０３　福井名物ソースかつ丼
北陸本線　福井駅
「福井名物ソースかつ丼」

購入した日　　２０２３／０２／２４
購入した場所　京阪百貨店守口店諸国じまん駅弁とうまいもの大会にて
製造・販売　　番匠本店
価格　　　　　８９１円

　私が初めてソースかつ丼の存在を知ったのは、５０年ほど前、大学２年生のときでした。福井県敦賀市出身の後輩とのやりとりで「先輩、福井のかつ丼ってどんなのかご存じですか？」「えっ、卵でとんかつをとじたものじゃないの？」「えぇ、ヨーロッパ軒というお店があって、ソースだけがかかってるんですよ」からです。

　福井駅の駅弁の老舗、番匠本店さんのソースかつ丼、ヨーロッパ軒とは直接関係はなさそうです。見ての通り、白いご飯にソースがかかった３枚のとんかつ、後は紅生姜のみ。まさに、王道を行く「ソースかつ丼」。

　一つ気になったのが、ご飯とかつを隔てる１枚のセロハンの存在。ここは大きく意見の割れるところだと思うのですが、かつのサクサク感を残すために仕切りは必要か、ご飯の湯気で蒸されたかつとソースの一体感を楽しむのか。私は、後者で頂いてみたい方です。

2年半、ご無沙汰していました

いろいろ訳あって、長らくブログを休むことになってしまいました。またぼちぼちやっていこうと思いますので、よろしくお付き合いください。畑の作物ネタで休みに入り、畑の作物ネタで復活です。

今年は、聖護院大根がよく育ちました。子どもの頃から「炊いて食べるには丸大根の方がおいしい」と教えられて育ちましたが、この頃はスーパーでも見かけることがほとんどなくなりました。ならば、自分で育てるしかないだろうと、たまに庭の畑で育てることにしています。実際のところ、今年の夏前頃から、しゃがんで仕事をすることも難しいし、でこぼこしているところを歩くには転倒の危険性がつきまといます。だから実質は、妻が蒔いて育てた丸大根ということになります。今夜のおかずは、丸大根とお揚げさんの煮たやつと菜飯になりそうです。

隣の畝では、普通の大根がとてもおいしそうですが、早めに抜いたのを大根おろしにして食べましたが、なんと辛いこと。やっぱり青首の種を探さなかったのは間違いでした。気温も下がってきたので、おでんにでもしようかな。