今日から7月、何となく気分が良い。 いつまでもダラダラしているわけにはいかないぞと言い聞かせる。 友が軽井沢に行く前に「ルバーブ欲しい?」に懐かしくなり欲しいと意思表示した。 クール便でルバーブが届いた。 庭に1本だけあったルバーブも震災前に消えてしまっていた。 約1キロのルバーブ、レモン1.5個分とグラニュー糖500グラムでの簡単ジャム作り。 アクをとることと煮詰めることに時間をかけた。 久しぶりの大仕事?