■らぁ麺 ひなた (千葉県市原市)
県内屈指の濃厚ラーメンです
11時過ぎの到着で先客は6名で後客は多数でした
入店してカウンターに着席します
メニューを拝見します
スープは大きく分けて清湯スープ系と白湯スープ系です
今回は白湯スープ系の中で濃厚鶏ぱいたんの肉わんたんぱいたんをオーダーしました
店内は女将さんの完全ワンオペで
出来上がりまで少し時間が掛りますが
丁寧な調理と接客に納得させられます
約15分で着ら～しました
お味は
スープは鶏の旨味が満点の濃厚な鶏スープ
ドが付く位の乳化スープですが
変にしつこくなく美味しく頂けます
麺はストレート系の中細麺を使用
加水率低めでスープの乗りは抜群で
相性は抜群に思いました
具材のワンタンは餡がタップリ
チャーシューもメンマも厳選素材
一杯一杯に気持ちが込められた
そんなラーメンでした
ごちそうさまでした
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