■肉そば けいすけ 富里店(千葉県富里市)
富里に最近オープンした肉そばけいすけさんに寄ってきました。。
20:00頃の到着で先客は5～6名、後客は4名でした☆
入店してメニューを見ると肉そばがメインで
味付けは醤油、背脂、味噌、塩の四種類あるみたいです。。
今回は初めてなのでベーシックな醤油に決定☆
最近は肉不足を感じていたのでスペシャルでオーダー
約10分で着丼しました
お味は?。。
麺は少しウェーブが掛かった中細麺を使用。。
茹で加減は少しカタメで麺量は180g前後だと思います。。
スープは真っ黒な醤油味をベースに
ショウガとニンニクとタマネギでチューニングしてる感じです。。
個人的にはニンニクとショウガはテーブルセットにして
お好みで入れられる方がいいかな～と感じます。。
(ショウガか少し苦手です)
その分タマネギを増量すると千葉らいしかなと思います。。
肉はバラロール、モモ肉、腕肉など数種類が入ってます。。
量的には二郎だと豚マシぐらいかな
豚肉が沢山食べたいときにはいいかも☆
あとは小さめな味玉が入ってました。。
総評として麺とスープの相性もよく美味しく食べられましたが
やはり、ショウガは少し苦手です。。
ごちそうさまでした☆
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