【閉店】 凛 大井町店(東京都品川区)
大井町にある二郎系亜流店の凛へ寄って来ました
この店は看板も店名も何も掲示されて無く口コミだけで行列が出来ているお店です
(数年前までは撮影も禁止・・店主の許可を得れば可能)
ピーク時間を外して13:30過ぎに来店、先客4名なのですんなり入店できました。。
オーダーは『らーめんしょうゆ(700円)』
この店のもう一つの特徴としてカウンターの上で調理することです
目の前に空のドンブリが置かれ、タレ、スープ、アブラ、麺、カエシ、豚、ヤサイが盛られていきます
出来上がると「ニンニクを入れない方は食べてください」と言われます☆
自分はニンニクを入れるのでドンブリに手を付けずに待ってると「沢山(ニンニク)入れますか?」
「お願いします」ニンニクを盛られて完成です☆
お味は
麺・・中太の二郎系の麺で麺量はデフォで300g弱
味わいは二郎出身店だけあってオーションを使用してる自家製麺だと思います
スープ・・・かなりの濃い口の醤二郎系の味付けです☆(自分好み)
醤油ダレの甘味と化調の塩っぱさがいい感じです(味覚がバカになってます)
思わず全部飲み干しちゃいました☆
後で異常に喉が乾きます(爆)
豚・・・極厚豚が２枚、柔らかく味が染み込んだトロトロ系でgood!!
ヤサイ・・・キャベとモヤシのシャキシャキ系でスープやカエシを漬けて食べると美味しいです。。
こんかいも超満足です☆ごちそうさまでした!
【凛 大井町店の過去レビュー一覧】
■2008/11 しょうゆ (700円)
■しょうゆ700円、ポン酢800円、みそ800円、カレー900円、カレーチーズ1,000円
■豚増し300円、煮玉子 100円
※麺カタメ、ヤサイマシ・アブラマシは不可
※麺少なめ・アブラ少なめ・野菜少なめは食券提示時に受付
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎と関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です
■営利目的や宣伝行為、特定の店に対しての誹謗中傷を目的とするものではないという立場を明確にします
■表現と言論の自由、および文章や画像に対する著作権は当ブログ管理人が所有しています
■ご了承ください