■上越家 (新潟県上越市)
家系ラーメン直系店巡り。。
雪の上越家さんに寄ってきました☆
20時過ぎの到着で先客は5名で後客は4名でした
こんな雪の中で営業してるのかな?
お客様は居るのかな～と心配していましたが大丈夫でした
入店して食券を購入します
今回はベーシツクに並盛ラーメン(690円)
カウンターに着席します。。
お好みを聞かれたので全部普通でお願いしました
店内の様子を眺めながら
約5分で着ら～です
お味は
スープは濃厚な豚骨醤油味
普段食べてる杉田家さんや吉村家さんと比較すると
「少しマイルドな味」
気持ちカエシがもう少し効いていたほうが好みかな～と感じます
麺は家系ラーメン御用達の酒井製麺の中太麺を使用
短めなチューニングでズバズバ食べられます(笑)
具材はチャーシュー海苔レンソウネギ
チャーシューとレンソウはgoodレベル
海苔は・・・アレって感じでした
CPは並で690円は立派だと思います
コストが低いCKインスパ店より頑張ってると思います
少し地方よりの味付けなのかなと感じましたが
新潟県唯一の家系ラーメンだと思います
ガツン!と頑張って欲しいと思います
ごちそうさまでした
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です
■営利目的や宣伝行為、特定の店に対しての誹謗中傷を目的とするものではないという立場を明確にします
■表現と言論の自由、および文章や画像に対する著作権は当ブログ管理人が所有しています
■ご了承ください