■麺屋 桐龍(埼玉県川口市)
2ヶ月ぶりの桐龍さんです
20時ごろの到着で7名待ちでした
先に食券を購入します
今回は小らーめんとたまねぎを購入して最後尾に並びます
待ってる間にオーダー内容の確認がありました
約17分待ちで着席です
約24分待ちでコールタイム☆
「ニンニクアブラ」
美味しい桐龍が着ら～しました
お味は?
濃厚で厚みを感じるスープは豚の旨味をメチャ感じます
脂の甘みとカエシのキレと
スリオロシたまねぎの甘みも混ざり合い至福の味わいです☆
麺は自家製の平打ち極太麺を使用
茹で具合はチョイカタメで小麦の風味が最高です
豚は食材の良さを感じる柔らかな神豚級
ヤサイはモヤシ8キャベ2のシャキ系
二郎系ってドカ盛りで大量に食べられればOK的な店が多い中で
素材へのこだわり旨味を感じる一杯でした
やはり二郎出身は伊達ではないですね～
ごちそうさまでした
【麺屋 桐龍の過去レビュー一覧】
■2019/04 まぜそば(豚2枚)+たまねぎ 「ニンニクアブラ」(900円)
■2018/06 ミニらーめん(豚１枚)+豚2枚+たまねぎ 「ニンニク」(880円)
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎との関係が深い店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう
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