【閉店】麺屋風'S(千葉県茂原市)
今回は茂原にあるフーズさんへ寄ってきました。。
13:30過ぎの到着で先客2名でした
オーダーは当然ごとく、二郎インスパ風の野郎麺 (800円)
奥さま?から
「並盛りでいいですか?」「ニンニク大丈夫ですか?」と聞かれたので
そのまま「お願いします」
約8分で着丼です
麺・・麺自体に美味しさを感じる自家製の真っ直ぐなストレート太麺を使用
茹で具合もいい感じです
スープ・・ライトな豚系の醤油味で
最初の一口はライトな豚醤油の風味で麺を天地返しすると底のタレと混ざり合うのか
いい感じになりました
麺を食べ終わった後のスープ単体では少し魚介混ざってるかな～的な感じで独自の味わいですね
チャーシュー・・甘みのあるホロホロ系で美味しいです。。
ヤサイ・・キャベ多目のハイコスト系でモヤシ・ニラ・ネギ
ニンニク・・自家製の漬けニンニクタイプで利きは普通ですね
総評として
麺・スープ共に単体ではハイレベル高得点なので
ハイレベル出来上がりを期待して行くと平均点プラス程度に感じます
麺はモチモチ食べ応え良好、スープも美味しいけど・・
インパクト不足かな～バランスなのかな～
でも、つけ麺か普通のラーメンなら本当の高得点かもと予感させられます
次回チャレンジしてみようかな
ごちそうさまでした☆
【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎の直系店
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎との関係がある店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店
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