結局砂糖

毎年いただいている無農薬のかぼす！

 

レモンもありますね！

 

冬は柑橘類をいただく機会が多くて

 

重宝しています！

 

 

いつもは

 

発酵ジュースを作っているけど！

 

今年は

 

ジャムを作ろうと

 

早速、ｙｏｕｔｕｂｅで調べてみたら

 

搾り汁だけで作っていたのがあったので

 

とりあえず

 

搾ってみる

 

すると

 

皮がたっぷり残ってて

 

捨てるにもったいなかったので

 

ピールを作ることに！

 

ちょっと

 

かぼすの皮は固いけど

 

ジャムと同時進行でできるので

 

意外に楽！

 

 

↓　こちらは搾り汁だけを砂糖で煮込んで

 

 

なんか黒い液体になったけど



ホットでいただいたら

まあおいしい！

 

ピールの方は

 

 

砂糖で煮込んで

 

 

オーブンで乾かして　（　ここはテンションが上がった　）

 

 

 

グラニュー糖をまぶして出来上がり！

 

色が違うのは

 

ちょっとすっぱさが足りなかったので

 

出来立てのかぼすジャムを足しました！

 

なので黒い。。。

 

 

 

私のおやつです！

 

１日３枚を目安にいただくことにします！

 

ダンナがピールってもっと細くない？？って

 

突っ込んできたけど

 

こっちの方が食べごたえがあるもんね～

 

ザボンの砂糖漬けを目指しました！　

 

 

砂糖１Ｋｇ

 

以前は１９８円ぐらいで購入していたけど

 

今は２００円台

 

今回は２２８円

 

これでも安い方だよね！

 

発酵のピチピチっていう音も好きだけど

 

今回は

 

ジャムとピューレ

 

かぼすに対して砂糖７０％

 

ほとんど砂糖ですね　

 

ひろうかいふくなんちゃらかんちゃら　

 

 

種でポン酢ってものあったけど

 

今年は梅醤油とかシークワーサーでポン酢作ったので

 

今回は見送りました！

 

 

次はパンです！

 

もちろんピューレ入り！

 

 

 

 

今年の漢字

 

今年の漢字が発表されました！

 

今年は、ニュースのリアルタイムで観ることが出来ました！

 

 

今年のお習字の字は大好きだ！！！

 

なんか

 

生きてる！

 

はじめの入りの「のぎへん」は

 

なんて書いているのかわからなかったけれど

 

最後のはねたところで

 

しっかり「税」と確信しました！

 

 

 

そしてここから

 

私の漢字一文字

 

「思」と「願」の２択

 

今年は何かと願うことが多かった！

 

多分、お賽銭箱にお金を入れた金額が一番多かったと思う・・・＾＾

 

なにかと願い事してたわ　

 

今ここに、無事に、なんとか、年の瀬を迎えることが出来て感謝しております

 

思うことも多々あって

 

思い通りに行かなくて

 

思いがけないこともあって

 

私の頭の中は

 

思うことでいっぱいだった・・・

 

思う・・・願う・・・

 

どっちなんだろう　

 

って考えてたら

 

ひょっこり思い浮かんだ漢字一文字

 

重い

 

来年軽くなりたいと思い願いつつ

 

「重」

 

今年も体が重かった・・・

 

「重」

 

この一文字でここを締めくくるのは

 

不本意だけど

 

来年に希望をつないでと

 

自分を戒めるために

 

「重」

 

なんかパロディーみたいになっちゃったけど

 

本人はいたって真剣です