あんずジャム作り.。.:*・゜２０２３.。.:*・゜

今年も、あんずジャムを作りました♪
いちごジャム、りんごジャム、いちじくジャム．．．それぞれ旬の時期に、ふと思いついて
作ることもありますが．．．
あんずジャムだけは、必ず毎年．．．作り続けています。
ちょうど梅雨時の蒸し暑い時期と、あんずジャム作りの時期は、ぴったりと重なるので
大量に作っていた頃は、大汗仕事になりました．．．
今はもう、あんず１kgから２kgほどの量ですから、楽な作業とも言えますね。
どちらにしても、１年に１度きりの「あんず仕事」ですから、愉しみながら．．．なのです。

	今年も、ふっくらおいしそうなあんずが届きました♪ 　基本的に、毎年パルシステムさんに注文して．．． 　宅配して頂いています。 　季節商品の１つなので、注文のタイミングを外してしまったら 　「アウト！」です。 　幸い．．．まだ１度も注文し忘れたことは、ないのですが．．． 　最近の私のうっかり具合から想像すると．．． 　そう遠くない日に、あらら．．．なことが起こるのかも．．． 　そんなお年頃になってきていますからね。
見積もりどおりの量が完成.。.:*・゜
	そうそう、この色この香りこの味.。.:*・゜ 　ママのジャムからグランマのジャムへと呼び名が変わりましたが 　何十年も変わらないあんずジャム作りです。 　パリでは、マルシェで山盛りにして売られていましたから 　２kg、３kg．．．と、量り売りで買っては作っていました。 　当時は、まだユーロ導入前のフランの時代。 　「農作物の自給自足可能な国の１つなのに、EUが発足したら 　協力し合うために輸入しなければいけなくなる．．． 　農薬使ってガソリン使って、いいことなど１つもないのに。」 　八百屋のご主人の嘆きと怒り．．．忘れられません。 　東洋の異国から来た人だと、私をよく知っているのに、突然 　政治の話題を平然と語り出し．．．戸惑いながらも、大陸で 　暮らすとは、こういうことなのかも．．．と、納得してみたり。 　ジャムの香りに乗って、懐かしい思い出が浮かんできます。
妹が姪を出産した時、区から届いたお祝いのあんずの苗木を 　父と母の庭に植えて．．．私たちが帰国した頃には、 　大きく成長した樹に、毎年たわわに実るあんずを姉が収穫して 　大きな段ボールに詰めて、我が家へ出荷．．． 　私は、せっせとジャム作り．．．出来上がったら．．． 　父母用、姉一家用、妹一家用．．．と分けてお届けしたり．．． 　今はもう消えてしまった父と母の家と庭の思い出の１つです。 　年齢を重ねるということは．．．喜びも悲しみも笑いも涙も 　思い出として紡いでいくことなのかもしれませんね。 　時には大事な何かを取りこぼしたりしながらも．．． 　姪の誕生を祝福してくれたあんずの樹は．．． 　今も心の中に．．．
	昨夜のお月さま.。.:*・゜ 　満月の７９.８％のサイズだそうですよ。早いですね。 　来週の月曜日には満月と会えると嬉しいのですが．．． 　梅雨空ですからね．．．
昨夜も、撮影終了の瞬間に黒い雲が広がってきました。 　区からは「竜巻注意情報」が届き．．．不穏な気配．．． 　でも、何事も起こらず大丈夫でしたよ。

梅仕事も完了.。.:*・゜新生姜も完了.。.:*・゜１つだけのあんず仕事も完了.。.:*・゜さて．．．次の季節仕事は何をしましょうか．．．　


　杏（あんず）について：春に咲く花は、桜よりふっくら大きくふわふわと.。.:*・゜


　今にも小雨模様になりそうな．．．湿度は「ほとんど１００％」とのことですよ．．．