家族でお食事会を．．．＠つきぢ田村 * ２０１８*

たまには、娘ファミリーと一緒にお外でランチ会食をしてみましょうかと
選んだお店は「つきぢ田村」さんです。
幼い子どもが一緒でも、個室でゆったりとおいしいお食事を愉しめるお店を、
という条件で探してみました。
お電話で、「２歳５ヶ月の幼児が一緒なのですが．．．」と、お問い合わせをしてみたら、
快く「どうぞおいで下さいませ。」と即答してくださったのが、つきぢ田村さんでした。

お子さま用のお食事のご注文は必要ございませんし、お好みのものをご持参くださっても
大丈夫ですよ。
お子さま用の食器はご用意いたします。
とのことで、個室も子ども連れに向く堀ごたつのお部屋はいかかでしょうか、と
ご親切な対応をしてくださいました。

	お部屋にご案内して頂いて着席したときのテーブルセットです。 お箸の右手に伏せてあるのは食前の冷酒用の朱塗りの盃。
箸置きは七夕の笹飾り、和の世界では季節は一足お先に．．．
	本日のお献立
前菜 器の蓋の上には露をまとう青もみじ
	上から時計回りに．．． 　小鯛ずし、鴨ロース、蛸、いんげん胡麻寄せ、鯖南蛮漬、酢蓮根、 　いか雲丹焼き 　中央には、花豆黄味衣揚 どれも美味しいのですが、特別に印象に残ったのは鴨ロースと 　花豆黄味衣揚の２品
お椀
	蓬豆腐、木耳、青味、木の芽
お造り まぐろ、かんぱち、とり貝、紅いか
	焼物
のどぐろ半頭焼き出汁かけ　レモン添え 柔らかく味わい深い、かまの部分です。 のどぐろと言えば錦織圭選手の好物．．．などと話しながら 　しっかりと味わい尽くしましたよ。
	冷鉢
カリフラワーソースの上に帆立貝・オクラ・ホワイトアスパラガス 　焼き無花果をあしらい出汁ジュレをかけた一品。 これは絶品 　フレンチのヌーベルキュイジーヌを思わせる繊細さと和食の滋味を 　併せ持つ素晴らしいお料理だと思います。 カリフラワーソースが素晴らしい味わいです。
	煮物代り 丸茄子田楽　卵黄菜種　木の芽添え 茄子なのに、なぜかジューシーな鶏肉のような白身魚のような 　しっとりとした深い味わいと食感が不思議です。 　美味しさに全員思わず驚きの声が出ました。 最高の茄子田楽
止
	大葉雑炊 大葉と白胡麻がたっぷりと入ったさっぱりとしたお雑炊です。 　もうお腹いっぱいのはずなのに、するすると入ってしまいます。
水物 杏仁ゼリー 新鮮でおいしいフルーツたっぷりです。 　紅い丸いものは甘いすいかです。 　ゼリーの中にはメロンがたっぷりと埋もれています。
	甘味
おしるこ とろりとしたこし餡の品のよい甘さにうっとり 締めくくりにお抹茶で、お口もお腹もさっぱりと．．． 　最後にお抹茶をいただくのは、フレンチやイタリアンのコースを 　エスプレッソで締めくくるのと同じ効果がありますね。 　ごちそうさまでした。

注文した飲み物とは別に、乾杯用の冷酒もご用意してくださり、
爽やかな飲み口の食前酒となりました。

私がお願いしていたお部屋より一回り広い１０名まで使えるお部屋をご用意して
くだっていたので、広々としていて孫ものびのびと過ごせたようです。
おいしいお料理をいただきながら、ゆったりとおしゃべりをして
穏やかな時間を過ごすことができました。

家で賑やかに過ごすお食事もいいものですが、主婦が立ったり座ったりとせわしく
動き回るのとは違う優雅な時間を過ごせるのは幸せです。

七夕の箸置き、しっとりと露をまとう青もみじ、光を帯びる冷鉢．．．
夏を迎える前の梅雨の季節にふさわしいあしらいが、おいしいお料理の数々を
一段と引き立てていました。

田村さんご提唱の「美味しい時間（ひととき）」を愉しませていただきました。

孫と過ごす時間が楽しみで嬉しくて、ちょっと奮発してくれた夫に感謝．．．ですね。
季節を変えて、またお願いしたいお店です。　


　今日、１７日になってから少し加筆しました。


　つきぢ田村さんのご案内です


　少し心配していたお天気も、出かける時間には雨も上がり、蒸し暑くない曇り空で一安心でした。