とりは鳥でなく鶏でもなくブタなのね

室蘭やきとり

札幌でも食える店を紹介した


美味かった

油揚げがって？

メニューで見なかったので
確認に行った

そこで作っているモノではなかった・・

そして室蘭のたれでもなくなっていた

これで儲かれば言うこと無しだけどもね

アイヌ伝統料理の店、
堀江貴文監修のパンの店、


https://plaza.rakuten.co.jp/ms7887/

北海道のガンゼ

エゾバフンウニとキタムラサキウニ

北海道や東北ではエゾバフンウニをガンゼと呼び
沖縄でも近い発音、

古語 石陰子から

積丹(しゃこたん)町の沼前は
アイヌ語の
「ムラサキウニの多いところ」
を意味する
「ノナ・マイ」から

ガンガゼ（岩隠子）はウニの一種で長い棘に毒がある・・

美幌峠は昔は春樹と真知子で有名だったが今は「君の名は」を知る人もなく

美幌峠の道の駅、ぐるっとパノラマ美幌峠、
2022年4月、リニューアル、

レストランではオホーツク焼の麺鉢などを使用したメニューを用意、
一押しはラーメン♪
レストランで使用する器は売店でも販売


http://mariko.blue.coocan.jp/ohohtm/bihoro.htm
http://mariko.blue.coocan.jp/kankou/lamen.jpg

ここは北の町ですが

めんちゃらこい女？

どこの方言なのさ・・