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たらこパスタソース

たらこスパゲッティが食べたくなったので、
お手頃なたらこ(バラ)を買ってきて作りました。



たらこの分量で作ったら、二人分には多かったので取り置きました。
これ、どうしようかなぁ...
明日もタラスパなんて、いやだしなぁ...
ジャガイモ蒸かして和えようかな...
それにはちょっと量が多いような気がする...

私のソースは、バターやクリームではなく
オリーブオイルで作ります。
オリーブオイル、パスタのゆで汁と、お醤油か麺つゆを少し加えます。
昔はよく作ったけれど、日本に帰ってきたら市販の物で手抜きしてました。
でも、自分で作ったほうがおいしいなぁと、思いました。

 

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