暖かい日に。。。

長野に用事があって　でも本当に春らしい日にちょっと寄り道して小川村から鬼無里え
本当にきれいな村ですこんなに奇麗なアルプスが見えるところはないでしょう

有難う御座います

ブログを開設して初めてのコメントです。有難う御座います。
ちゃんめろ味噌の作り方ですが、いろんなところでレピシが出ていると思うのですが、
よく洗って切り口などの茶色い所もきれいに取ってみじん切りにします、それを炒めて１，５倍くらいのお味噌を
入れて半分くらいのお砂糖を入れて煮ます、基本的にはこれでOK
蕗の量が多ければ当然香りの強いちゃんめろ味噌ができます。

ちゃんめろ味噌

小谷ではふきのとうのことをちゃんめろと言います。
やっと周辺の田圃の畔が見え始めました、と同時にちゃんめろが顔を出します。
さあこれから　ちゃんめろ味噌作りです。作り方はそのうちママさんが新しいブログを始めるそうなので
そちらに任せます。