１０月になりました！ レストラン　プティセルヴァンは１０月１１日まで営業し、冬季は閉店い...

写真上：屋根のルーフィングをタッカー（大型のホチキス！）で留めています。 写真中：鉄板一...

写真上：屋根の垂木上げ、小屋根制作です。クレーンなしの手作業で苦労しました。 写真中：の...

ナンバーリングされた部材を積み上げる。 ログハウス手作りのメインイベントですね！！下の段...

日記形式ではツナガリガ悪いので４連同時掲載です。 スクロールすれば進行状況通りにご覧頂け...

昨日１０月１１日で今年のレストラン営業を終了しました。 御来店いただいた皆様、ありがとう...

Echézeaux Grand cru ヴォーヌロマネ村に隣接してエシェゾーの畑はあります。ブルゴーニュのＧｒａｎｄ　ｃｒｕとしては中規模の広さがあり複数の蔵元（ドメンヌ）が醸...

このレストランを始める時、電話を新規にひきました。ＮＴＴのオフィスは今ほとんど無いので...

ログハウスはメンテナンスが大事！ セトリング調整は毎年、外壁塗装は２，３年ごと、、、で...

庭のもみじが色づきました。 今年は気温が高かったせいで、半月位紅葉が遅れている感じです...