フォッホホ~さんの
新生姜の甘酢漬け(手作り)です
新生姜-----適当(表面の汚れを擦りとる)
これを、1~2mm程度に切る。
熱湯でさっと、煮る。(俺的には、煮ないほうが辛味があって、いいのだけれど)
細かいことは抜き。。
適当なタッパウェアーに米酢を適当に。(250ccくらいか?
ここに、大さじ適当(3杯強?)---きわめていい加減です。
さらに塩を砂糖の1/3~半分程度入れて、よくかき混ぜる。
もし、梅干を漬けてれば、この梅酢というか汁を少量。。
そして、蜂蜜を適当に。。
ここに一煮立ちさせて、取り出した、生姜を投入。
冷蔵庫で暫く置く。。(煮てあるので、すぐに食べてもOKです。。
新生姜の甘酢漬け(手作り)です

新生姜-----適当(表面の汚れを擦りとる)
これを、1~2mm程度に切る。
熱湯でさっと、煮る。(俺的には、煮ないほうが辛味があって、いいのだけれど)
細かいことは抜き。。
適当なタッパウェアーに米酢を適当に。(250ccくらいか?
ここに、大さじ適当(3杯強?)---きわめていい加減です。
さらに塩を砂糖の1/3~半分程度入れて、よくかき混ぜる。
もし、梅干を漬けてれば、この梅酢というか汁を少量。。
そして、蜂蜜を適当に。。
ここに一煮立ちさせて、取り出した、生姜を投入。
冷蔵庫で暫く置く。。(煮てあるので、すぐに食べてもOKです。。
職場の通路の一角に咲いていました
これもつゆ草??葉っぱの色がちがうんですが・・
みやまおだまきや 桔梗 紫陽花が植えてあるところに咲いていました
「ん??」 これもつゆ草??
ピンボケになっちゃいましたが~
これもつゆ草??葉っぱの色がちがうんですが・・
みやまおだまきや 桔梗 紫陽花が植えてあるところに咲いていました
「ん??」 これもつゆ草??
ピンボケになっちゃいましたが~
