大成功！

今日は
今は仕事が忙しくて大変です
今日は朝食も無し～お弁当も無し～の日で、朝ちょっと余裕だったので、早めに出勤して
静かなうちにやろうっと、良い行いをしたのに・・・・
人身事故で、電車が止まってて・・・
結局、職場に着いたのはいつもと同じ
さて、土曜日にのお誕生日、サプライズパーティーをしました
には、内緒で計画し、同僚の先生方と連絡を取り、４名の方をご招待
には、二人でパーティーって事にして、お料理は早目から準備
夕方に仕事で出かけたが帰る前に、お客さんに来てもらって、帰って
リビングのドアを開けた瞬間にクラッカー
しかし、パーティーなんか久々で、待ってる間は皆でワクワクしてました
は、大喜びで、大成功
このパーティーこそが、私からの
しかし・・・お料理に疲れた～～～
普段は二人分しか作らないのに、５人分？私を入れると６人分・・・
人数多いと、大変ですぅ

写真がないのが、残念

　ロールキャベツ
　イタリアンチキン（チキンの甘酢風）
　ポテトサラダ
　パエリア
　特製、春巻き
　前菜にホタテとクリームチーズ＆トマトのオリーブオイルかけ

私としては、ロールキャベツに力を入れてたんですが・・・
ポテトサラダと特製春巻きが特に評判良かったです

では、超簡単　特製春巻き～～～の、レシピ
これは随分前に友達に教えてもらって、何度作っても男性には特に評判です

1.鶏のささみを筋を取って、適当な大きさに切って、少しお酒をふってレンジでちん
2.ささみの中までしっかり白くなるまで。
3.それを冷ましてから、豆板醤で和える。
4.白ネギをみじん切りにしておく。
5.春巻きの皮に、大葉、豆板醤で和えたささみ、白ネギみじんきりを適量入れて、巻き巻き～
6.これを、油で揚げて、ポン酢に少しタバスコを入れたタレで食べる