梅酢ジュース

疲労回復！
ダイエットにもおすすめの

梅酢ジュース

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・青梅１kg
・酢500ml　[りんご酢がおすすめ]
・生姜スライス適量
・氷砂糖　２カップ（400cc）
・はちみつ200cc　　
＊はちみつなしは氷砂糖３カップにしてね

因みに黄色に熟した梅は梅干漬け用です。
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どんぶり勘定レシピですが
オリジナルのツカレズ梅酢です♪


水洗いできれいにします。


梅のヘタを爪楊枝で取り除き
綿タオルでひとつずつ水気をとります。


爪楊枝で実にプスプスと穴をあけます。
＊梅エキスがでやすくなります


焼酎で霧吹き殺菌したビンに
梅、氷砂糖、を交互にいれ
生姜と蜂蜜を加えます。



・・・　１０日経過　・・・



美味しく出来ました！！

お酢のトンガリが
蜂蜜と生姜でまろやかに～♪

水、お湯、ソーダで割ってジュースに
料理の隠し味に使えます。