#スペイングルメ 新着一覧
スペインのお料理動画チャンネル (超自分選びで紹介)
実に1年以上続く、コロナ禍による社会の混乱。仕事や人間関係、すべてにおいて大きく変わってしまった…と皆が口を揃えて語る。コロコロと変わる規制の数々、`解除になったと思ったらまた後戻り
謎の揚げ玉ピンチョが美味しい件
「揚げ玉」などと勝手に名前をつけてしまいましたがｗ今回はここ、サラマンカの美味しいピンチョを１つ２つご紹介。（まあ...
メリエンダ～懐かしのスペインダメおやつ達
「あ～お腹空いた！」と心の底から叫びたいほどの空腹感。子供の頃、遊び尽くし、走り回った後の健康的な渇き。...
「カルド、あります」～冬の暖まる代名詞
はっきりといつから、とはいえないのだけど、秋が深まり、朝の冷え込みが日に日に強まり、いよいよ寒さも本格的になってきたぞ...
“貧乏チョリソー”たちはウマいのか？
生ハムじゃない。チョリソーなんだ。そもそも生ハム！生ハム！とやたらちやほやする昨今、チ...
スペイン・アイスキャンディー近代史
今年の夏も暑かった。…そして、アイスを食べ過ぎた。大人買いというのはまあわかるが、大人喰いというのはどうよ...
ヒルダ－酒飲みのための究極ピンチョ
いきなりですが。酒飲みの喜ぶツマミの定義とは、つまるところ｢すぐ出てきて、さっとつまめて...
「リモン・セラーノ」～山間村で生まれた、奇跡の“甘じょっぱ味”グルメ
甘辛というのか、甘じょっぱ味というのか。甘さとしょっぱさのコラボ。賛否両論ありつつも、...
慎ましくも、美味しい聖週間（セマナ・サンタ）
禁、肉食。禁、バカ騒ぎ。禁、肉欲行為（爆）。…セマナ・サンタといわれる聖週間、このキリスト教大国が、最大のリスペクトを持って祝う宗教祭。...
春の訪れを知らせる、小さなハーブ
「情熱の国スペイン（←もう飽きたｗ）」にも冬はある。日本全国が南国九州・沖縄の気候でないのと同じ。南の一部を除くほぼ全国において、はっきり「冬」と呼べる季節は存...
Wagyuの向こうを張るサラマンカ産「モルーチャ牛」、うまし！
グルメ界のブームだの流行ものの出現率、まさに怒涛のごとし。やれパンケーキだ、キノアだ、チアシード、ココナッツオイル...