岩手の郷土料理には麺類がズラリと、わんこそば・じゃじゃ麺・盛岡冷麺とあるが、その中でも盛岡冷麺の麺は、小麦粉と馬鈴薯澱粉で作られた強いコシと独特の歯ざわりがある半透明のものを使っている。...
今日はネットで買った、宋家のチョル麺を食べてみました。韓国仁川（インチョン）の代表料理...
