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ピカタ 伊料理　～我が家では親子焼きと呼び～

ピカタ 伊料理　～我が家では親子焼きと呼び～

イタリア料理のピカタを知らない超昔の20歳台のお話で、鶏モモ肉に塩コショーして小麦粉をまぶし、粉チーズを混ぜた溶き卵を絡ませて焼いたものを、我が家では「親子焼き」と呼んでいた。もちろん豚肉...

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2022年6月13日
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