今ひとつ、食欲がたたない朝。遊び心で、食欲を引き出します。冷蔵庫を眺めて、『黒』をテーマに！今年いただいた、有明海苔の最後を、華麗に刻む（笑）。山になっても刻む。生かし切れた！と思うと、...
ある日の夕食は、肉じゃがであった。夜に煮込み、ひと晩寝かせる間にじゃがいに味が滲み、また具材からダシに味が移るので大層ウマい。皆さんは、この肉じゃがの煮汁をどうされているだろうか...
朝の味噌汁や煮豆腐に、載っけるだけで、風味と旨みをプラスし、ひんやり食感の違いをプラス...
