#牡蠣のうま煮 新着一覧
牡蠣のうま煮丼　～広島産の無水なま牡蠣使用～

牡蠣のうま煮丼　～広島産の無水なま牡蠣使用～

牡蠣の剥き身は、だいたいが水の入ったパックで売られている。ところが水に浸かった牡蠣本体は、水を吸ってしまい風味や旨みを損なってしまうことがあるようだ。その点無水牡蠣の剥き身は、水をいれな...

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2023年12月18日
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