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「くにじ蕎麦紀行 その３ 福井在来種（福井県）の田舎せいろ」2024.2.9より開催

「くにじ蕎麦紀行 その３ 福井在来種（福井県）の田舎せいろ」2024.2.9より開催

久しぶりの「くにじ蕎麦紀行」の開催となります。3回目の今回は福井在来種の田舎挽き粉を用いた「田舎せいろ」です。在来種とは、昔から特定の地域に伝わり、栽培されてきた品種のこと。福井県は、特に

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2024年2月7日
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