#そばの産地 新着一覧
「くにじ蕎麦紀行 その３ 福井在来種（福井県）の田舎せいろ」2024.2.9より開催
久しぶりの「くにじ蕎麦紀行」の開催となります。3回目の今回は福井在来種の田舎挽き粉を用いた「田舎せいろ」です。在来種とは、昔から特定の地域に伝わり、栽培されてきた品種のこと。福井県は、特に
「くにじ蕎麦紀行 その２ ~常陸秋そば（茨城県）の細打ちせいろ」は7月1日より開催
前回の「信州田舎せいろ」は好評のうちに完売いたしました。定番のお蕎麦と食べ比べを楽しむ...
「くにじ蕎麦紀行 その１ ～信濃1号（長野県）～」は 5月30日に実施します
新企画「くにじ蕎麦紀行」シリーズがいよいよ始まります。第一回目【2023年5月30日】のそばは...
くにじの新企画 「蕎麦紀行」を始めます!!
手打ち十割そば「くにじ」 は、5月18日（木）に開業5年目に入ります。これを機に新しい企画を...
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