・動物性たんぱく質Animal protein どうぶつせいたんぱくしつ 🥩肉や🐟魚、🥚卵や🥛乳製品に含まれており、人間の身体に近いアミノ酸組成を持ってアミノ酸スコアが高い。そのため、動物性たんぱく
・動物性食品の色Color of animal food どうぶつせいしょくひんのいろ 畜肉の色、卵の卵...
・テリーヌTerrine てりーぬ 魚・蓄肉や野菜などをすり身にし調味して耐熱陶製の蓋付きの...