#腐乳 新着一覧
腐乳
雨、8度、72％ 豆腐に麹菌をまぶして作る「腐乳」という調味料が中国にはあります。白い麹菌、赤い麹菌、どちらを使うかでも味わいが変わります。赤い麹菌のサプリメントが取り沙汰されて以来、すっか...
お粥ランチ
いつの間にか私のスマホにGoogleGeminiがインストールされてました。勝手に？とりあえず使ってみました。近郊で肉まん...
腐乳
小雨、15度、74％ 「腐乳」乳を腐らせたものと書かれていると「チーズ」を思い浮かべます。...
今日の一品 激辛麻婆豆腐とタコのカルパッチョ
今日は昨日茹蛸にしておいたタコ🐙を使って再度カルパッチョを作り…更に久し振りに激辛麻婆豆腐を準備してみました。特に麻婆豆腐は豆板醤に加えて何時もより多...
寄り道 横浜駅西口 豚の味珍 マイチン 狸小路 一豚の胃袋ー
寒いので週末なので寄り道 横浜 狸小路猪肚 辣白菜 葱豆腐チュート ラッパ ネギドウフ旨い 腐乳は...
おしゃれな街中華。
札幌の街におしゃれな街中華が増えてきた。たとえばこの店。フレッシュザーサイ。紅腐乳。海...
毛豆腐と腐乳
出歩く事もぐっと減り、家では見るテレビもないのでよくyoutubeを見ています。先日も書きまし...
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