#製茶 新着一覧
この時期は自家製の深蒸し茶で
冬の寒さが厳しい我家に１本だけあるお茶の木、毎年凍みて葉の先端が枯れてしまうのだが、遅い春とともに復活して、新芽を出してくれる。八十八夜からはだいぶ経つが、先端の柔らかい葉をお茶摘みし、...
新茶届きました（嬉野市・中島緑茶園）,製茶工程・揉捻機までの様子 et フレンチラベンダー＆ペチュニア 〜♪
＊新茶の季節〜、爽やかな香りと新茶ならではの渋みを、楽しまれて下さいね〜記事最後の製造工程（一部）は、結構、勉強になると思います〜...
茶摘み、紅茶作りに行って来ました
Chama Tea Sweets 主催の茶摘み、茶葉研修に行って来ました🍃🎶🌱ご協力いただいたのは、Teafactory 如春園さん。ス
毎日飲んでいても意外と知られていないお茶のこと。 「荒茶加工」
日本茶加工の特徴は、蒸して（加熱）発酵を止めて茶葉の緑色を保つ蒸し製法です。摘採した茶...
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