酒種酵母のクリームパン、胡桃パン

パン作り始めてまもない方がおふたり、昨年夏からの方がお一人、今日は体調を崩されてお休みの方がいて3人でのレッスンでした。小麦パン、久しぶりのレッスンです。ご用意した金時人参のポタージュ、美...

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2022年1月7日

パン作り2回目の酵母パンレッスン

先月から2回目のパン作り初心者の方ですが…パンの完成度がとても高いんです❣️先月はイーストパン、今月は酒種酵母パンに挑戦です。これからお仕事に...

3人

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2021年12月17日

酒種酵母の林檎とさつまいもの紅茶ブレッドレッスン全日程終了しました

紅茶ブレッドは2種類の成形で食感は全く変わります。カイザーゼンメルの押し型、たくさんの方...

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2021年12月16日

酒種酵母パンレッスン

今日はおひとりさまレッスンでした。林檎とさつまいもの紅茶ブレッドとさつまいもあんぱんと...

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2021年12月13日

今月レッスン好評です❣️

毎日レッスンが続いています。昨日のレッスンです。林檎とさつまいももさつまいもあんぱんも...

2人

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2021年12月10日

酒種のチョココルネとポテサラパン

酒種酵母パン基本コースレッスンでした。ポテサラパンとちょっと難しいけどコルネ。皆さん上...

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2021年12月8日

酒種酵母の林檎とさつまいもの紅茶ブレッドレッスン始まりました〜

先月米粉のカイザーゼンメルでしたが今月は小麦のカイザーゼンメルです。食べ比べてみてくだ...

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2021年12月6日

酒種基本コース「ポテサラパン、チョココルネ」レッスン募集

酒種酵母パンを基本から学びたい方のためのコースレッスンです。初めましての方には山食とバ...

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2021年11月1日

酒種山食、バターロールレッスン

昨日は酒種酵母パン初めましてレッスンでした。バターロールも山食もコツをつかむまで難しい...

2人

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2021年10月7日

酒種酵母パン基本コース

酒種酵母パン基本コース5回目クリームパンとベーコンオニオンロール安定の美味しさです〜

1人

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2021年9月16日

酒種山食パンとソフトフランスパン

山食とソフトフランスでバインミーサンドのリクエストレッスンでした。自家製レバーペースト...

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2021年9月6日