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揚げ豚 vs 醤油豚　～素揚げ豚バラ三枚肉と醤油の香ばしさ～

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ラーメン屋さんのチャーシューが美味しいので、スライスする前の塊を譲ってもらえないだろうか？ と、考えた人は少なくないだろう。ワシの場合、そんな時には豚バラ三枚肉を、150℃くらいの低温油で素揚...

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2021年9月5日
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