いろんな野菜

実家は野菜を作って出荷しています。

実家の親は結構チャレンジ精神があって、昔からあまりみた事のないような野菜作ってました。
例えばモロヘイヤ、当時はほとんど知られてなかったので名前をいつまでも覚えられなかっな。
あと、インカのめざめと言うジャガイモやスナップエンドウ。
どれも初めて食べたのは、実家の畑で取れたもの。
今思うと、食べたい時に食べたいだけ畑からとってきて食べると言うのは、なんと贅沢だったことか。
恵まれてたなあ。

ブロッコリー？カリフラワー？

実家から野菜が送られてきた。
その中に見慣れない野菜が。

ロマネスコ。
カリフラワーの一種ですが、ロマネスコ・ブロッコリーとも呼ばれるそうで、いったいどっちやねん！とつっこみたくなるような野菜です。

とりあえず、レンジで蒸して、


酢＋すし酢＋オリーブオイルに漬けて

マリネ風にしてみました。
すぐに食べても中々美味しいです。
どちらかと言うと、食感はカリフラワーかな。

練習

今日は、練習日。

白馬まで1ヶ月切りましたが、後は祈りでカバーします！