不思議な飴？

京都に６月３０日に夏越の祓いと称して
水無月という和菓子を食べる風習が有る。
数あるお店の中から水無月は仙太郎に決めている人も多いかな
此処のはどれもいいお味だけど、餡子タップリも最中も有名よ
でも知らなかったわ。

「あるへいにっき」

これ和菓子かな
材料は
「グラニュー糖・米飴・にっき・オブラート」
不思議な食感口に入れるとボロボロっと崩れる
にっきの味が好い感じ

最近、食の世界で信じられないことが次々起きて・・・

仙太郎のポリシーは
”身土不二”（しんどふじ）・・・
　　　　　身体と風土は二つにあらず
　　　　　自分の立っている風土が産する
　　　　　自然の恵みを食するのが
　　　　　一番体に優しく体を養う

好いじゃないですか
気に入ったわ
添加物を使わず自分の農園で出来た物しか使わないなんて
安心してお買い物出来ますよねっ