ヤーコンの掘り上げ

やっとヤーコン掘り上げました。

葉っぱが霜焼けしてしまいました。

根元を切るのですが太くて硬くて園芸用のノコギリで切りました。

丁寧に掘りましたが、たくさん折れました。

乾燥中です。

ついでゴボウを掘ってみました。スコップで切ってしまいました。

育ち過ぎて太過ぎです。