アピオス

ちょっと離れた町の大きな道の駅の産直で「ほどいも 」と言う変わったものを見つけました。
生産者さんの手書きの説明がありました。
「アピオス」だそうです。

地元の人に聞くとホクホクしておいしいというので買ってきました。



食べてみるとおいしかったので来年植えてみたいです。

そのまま種イモとして植えるそうなので10粒くらい確保して春まで保存します。

青森県でたくさん生産されているそうなので寒冷地向きみたいです。




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